PINOT NOIR – IGP ISERE COTEAUX DU GRESIVAUDAN – ROUGE – 2016 – 13,5% – 75CL

13,70

Un vigneron , dans l’ isère !

il fait revivre les cèpages autochtones.

La finalité ? du vin bien fait….

vinifié par Thomas Finot à Bernin(38).

Un vin presque bourguignon !

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Description

DOMAINE FINOT:

« Après un BEP Gestion de la Faune Sauvage, un BTS Viticulture œnologie et des formations chez des vignerons de régions et terroirs variés, il a pu affiner son approche de la vigne et du vin. Il a décidé en 2008 de s’installer dans la vallée du Grésivaudan, à Bernin (à 30 minutes de Grenoble), avec l’objectif de faire renaître les cépages locaux : la Verdesse, le Persan, l’Etraire de la Dhuy ou plus récemment la Sérenèze de Voreppe. Il travaille en bio avec une orientation biodynamie pour le respect des sols et l’accompagnement naturel de la vigne. 

PINOT NOIR :

COTEAUX DU GRESIVAUDAN

100% PINOT NOIR

Un vin souple, épicé, finement boisé.
Idéal  une blanquette de veau, risotto aux girolles, filet de boeuf, cantal.

CONTIENT DES SULFITES

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