FIXIN LES PETITES CRAIS – ROUGE – BOURGOGNE – 2016 -75CL – 13%

34,80

l’arrivée de Laurent Fournier, en 2001 
redonne un souffle à la maison.
Un vin avec de la Puissance, génereux 
avec des notes de fraise, de griotte.
Bouquet délicat.
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Vendu par : LE VIN ET VOUS
Catégorie :

Description

DOMAINE JEAN FOURNIER :

Famille historique de Marsannay, les Fournier ont bâti depuis le 17ème siècle leur réputation de grands vignerons pour figurer aujourd’hui parmi les domaines emblématiques de l’appellation. Le domaine a pris une nouvelle dimension depuis l’arrivée de Laurent Fournier, en 2001, qui tout en perpétuant l’œuvre familial à amener un dynamisme et sa propre sensibilité dans les vins façonnés. Le vignoble disséminé sur 16 ha est conduit en culture biologique depuis 2008 et des essais sont effectués en Biodynamie. Un travail méticuleux et soigné est apporté à la vigne par des tailles courtes, limitant les rendements et par un travail du sol régulier. Les vins élaborés en partie en vendanges entières sont des modèles d’équilibre entre concentration et fraîcheur. Ils enchantent le palais par leur textures raffinées et savoureuses.

FIXIN LES PETITES CRAIS :

AOP FIXIN

100% PINOT NOIR

Un vin   avec des notes de GRIOTTE, de la PUISSANCE, de la génerosité.
en ajoutant des fruits noirs,belle longueur.
Ideal  avec un steak d’autruche, onglet à l’échalotte, fromages, filet de boeuf.

CONTIENT DES SULFITES

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